De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

1 dag geleden

Foodtruck Vischrookerij
BOA controle in 1886 bij de Vischrookerij ??? ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij
mooi rookfilmpje met duidelijke instructie. ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij
Zaterdag 4 december gaan de Vischrookers weer Sinterklaaszalm roken bij verpleeg- en revalidatiecentrum Myosotis ( IJsselheem).Voor de bewoners en natuurlijk ook voor het keihard werkende personeel. Hopenlijk wordt het weer net zo gezellig als vorig jaar met lekkere warme chocomelk ed. erbij, heerlijk. ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij
Super jammer voor alles en iedereen want dit is altijd een van de mooiste evenementen om aan te mogen deelnemen. Wij als Vischrookerij doen al vanaf de eerste editie ( 20 jaar geleden) mee.Kerst in Oud Kampen 2021 is geannuleerd.Misschien had je het al verwacht: we hebben moeten besluiten om de editie van 2021 te annuleren. Wij zijn erg dankbaar voor alle betrokkenheid en steun die we krijgen, van sponsoren tot bezoekers en van leveranciers tot vrijwilligers. Dat is hartverwarmend en stemt ons positief voor de toekomst. Want we kunnen niet wachten ..... Ventura Kampen ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij
Door alle corona toestanden weer heel weinig rookfeestjes voor ons. Gelukkig hebben wij de foto's nog!!! Deze foto gemaakt door Erik is 1 van de eerste en gelijk 1 van de mooiste. ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken