De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

2 dagen geleden

Foodtruck Vischrookerij

De Vischrookers hebben een prachtig feest gehad op het Eats and Beats Festival bij DOS Kampen. Erg leuk om er onderdeel van te mogen zijn. De broodjes zalm en de mootjes zalm vielen goed in de smaak. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij

Hopenlijk mogen de Vischrookers weer een keer traditioneel op paling vissen met onze ST 16 . En daarna te roken in onze Foodtruck Vischrookerij. Echte IJsselmeer lijnaal met de haak nog in de bek is en blijft het lekkerste. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Zaterdag 18 mei staan de Brunneper Vischrookers bij de van oorsprong Brunneper voetbalvereniging DOS Kampen. Wij vonden nog een oude elftalfoto? van onze oude Vischrookerij. Staan hier ook nog Dossers op? Vast wel een paar fans uit de beginperiode van DOS. Of waren er nog Dossers werkzaam bij de Vischrookerij, of voeren op de botters? ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

De Vischrookers hebben veel visfans maar ook veel fotofans. Wilco maakt vaak een foto van ons als hij ons ziet. En door de Koningin Maxima hoedjes waren de Vischrookers nog fotogenieker. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

3 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Het neusje van de........makreel!!! ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken