De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

5 dagen geleden

Foodtruck Vischrookerij
Tijdens "Kerst in Oud Kampen" roken wij altijd zalm voor de Kamper Botterstichting. Hier was even tijd over om met een oude dissel een dekenpootje voor de KP41 te dissellen. Die dissel is van ons en niet van van Dissel, die doet iets met corona. ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij
In 1896 is de Keuringsdienst bij ons langs geweest. Daarna is het nooit meer nodig geweest. Onze vis is altijd vers!! Of zoals de visboer in de Asterix boeken altijd zegt " wie zegt dat mijn vis niet vers is ?" ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij
De Vischrookers Job en Roel leggen het Mark nog 1x uit. Gerookte vis met alle omega 3 , vitamine D en goede vetten erin is goed voor de weerstand en dus goed tegen corona. (Hij had hier toen al een coronakapsel.) ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken

2 maanden geleden

Foodtruck Vischrookerij
Jolanda van Tuinen van Jocando heeft een prachtige linosnede gemaakt van ons antieke briefkaartlogo. ... See MoreSee Less
Op facebook bekijken