De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij

Precies op 18 april vieren wij de bevrijding van Kampen , 75 jaar geleden. De Vischrookers staan dan op het van Heutzplein waar de Kamper Oranje Vereniging van alles gaat organiseren. Bv. Oude legertrucks, bezoek van veteranenen, live muziek en veel activiteiten voor de kinderen, en natuurlijk een paar foodtrucks. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

De Vischrookers hebben samen met "Uitgekookt" de lunch verzorgd bij MBI-de steenmeesters in Kampen. Het was erg koud, nat en winderig. Dus een lekker warme zalmmoot of makreelfillet ging er wel in. Wij konden onszelf warm knuffelen met de rookton. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

4 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Lekker sportief roken.Delen wordt gewaardeerd! ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

4 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Wij zijn er weer bij....... ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken