De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

3 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Afgelopen zaterdag stonden wij mooie zalmmoten te roken op de 112 beurs en het 112 event in Elburg. Op 3 velden en bij de kazernes waren de hele dag demonstraties .Jammer is als je zelf meedoet aan een evenement je er zelf weinig van ziet. Dus het zijn alleen maar foto's van veld 1 en tussen de buien door. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

1 maand geleden

Foodtruck Vischrookerij

De Vischrookers hebben een hele leuke uitnodiging gekregen om te komen roken op het 112 event . Een soort open dag van de hulpdiensten met veel demonstraties en verzamelaarsbeurs. 125 voertuigen van toen en nu zijn er ook te bewonderen. Het is op zaterdag 28 september in Elburg.
Als ze ons vuurtje maar laten branden!!!!
... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

1 maand geleden

Foodtruck Vischrookerij

Onze meester Vischrooker is 40 jaar getrouwd. Van harte Roel. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

2 maanden geleden

Foodtruck Vischrookerij

Onderdelen gehaald in een soort Open(Opel)luchtmuseum. Super oude Opel Blitzjes , prachtig om te zien. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

2 maanden geleden

Foodtruck Vischrookerij

Zaterdag 31 augustus as. staan de Vischrookers weer op de Visserijdagen Harlingen. Net als vorige keer is onze locatie aan de Nieuwe Haven, bij de Visafslag en de grote viskotters. Naast ons de Marine, Reddingsmaatschappij , etc. en de " pop-up havenbar ". Tevens is er een prachtige vis-show tafel, het Samba- Festival en de mogelijkheid om mee te varen. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken