De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

5 uren geleden

Foodtruck Vischrookerij

Meesterrooker Roel moet wel scherp blijven in deze coronatijd zonder rookfeestjes. Dus af en toe blijven vischrooken en experimenteren. Dit keer naast makreel en heel erg rode poon ook slibtong in de ton, super lekker! Zeker met de "Trots van Kampen" bier erbij van P en P. Tripel Steur!!! ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij

Wij beginnen nu toch wel erg onze rare gasten bij de Foodtruck Vischrookerij te missen. En het plezier met ze. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

3 maanden geleden

Foodtruck Vischrookerij

Tijdens een vorige editie van Sail Kampen hadden de Vischrookers een levende paling mee om aan de kinderen te laten zien. Was een groot succes, want je ziet ze nooit zwemmen. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

3 maanden geleden

Foodtruck Vischrookerij

Ongeveer 13 jaar geleden gaven wij vers gerookte paling aan Mark Rutte op de Oudestraat in Kampen om aandacht te vragen voor de oude Vischrookerij. Lijkt wel of wij toen al aan corona dachten wat handen geven betreft. "Zijn ze wel schoon?" ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken