De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

Varend roken of rokend varen? Vandaag op de Veerman pensioenfeestje van bevriende ex- kapitein.
Mooi weer tussen de buien door. Lastig roken in de harde en koude wind. Rode poon en zalm vielen erg in de smaak.
... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij

Vandaag bestaat de Stichting tot Behoud Vischrookerij 12,5 jaar. De Vischrookers tracteerden de voorbijgangers op een gratis stukje zalm. Wij werden vereerd door een bezoek van onze eigen Burgermeester en onze Goedheiligman. Super leuke dag en veel nieuwe vrienden gemaakt. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Dit is de foto uit de krant , en die is iets groter zodat je een paar nummers van de oude rookhokken ook nog kunt zien. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

2 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Zaterdag gratis zalm !!! Lees maar...... ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken