De Foodtruck

In februari 2017 kocht Job Jager, een Opel Blitz uit 1967, met het idee er een Foodtruck van te maken. Een rijdende vischrookerij. Al jaren rookt hij, samen met Roel Vahl, diverse soorten vis op evenementen in de stad Kampen. Maar met deze prachtige oude vrachtauto, met opgebouwde replica van de rookerij op de laadruimte, waant de klant zich in een oud vissersdorpje. Een decor van visnetten, visserij attributen en een rookton van meer dan vijftig jaar oud en de geur en smaak van gerookte vis, maken het plaatje compleet.

Want sinds 2005 strijden Job en Roel, met nog een aantal vrijwilligers uit Kampen, als bestuur van de Stichting tot behoud van de Vischrookerij Van Heerde en Reumer, een van de oudste paling- en vischrookerij In Nederland. Bedreigd door nieuwbouw leek het erop dat deze gesloopt zou moeten worden. Maar door diverse uitspraken van onder andere de Raad van State staat hij nog steeds aan de oever van de IJssel. Helaas heeft de gemeente nog geen initiatieven genomen om hem te restaureren, dus de strijd is nog niet gestreden. Om toch vorm aan hun passie willen Job en Roel op deze wijze het vischrooken ook buiten Kampen gaan doen.

Met deze Foodtruck willen ze het mogelijk maken hun vakmanschap op het gebied van vischrooken te combineren met de trend van gezond, puur en ambachtelijk eten, die we ook in allerlei festivals en evenementen zien ontstaan. Daarnaast is het ook mogelijk hen in te schakelen tijdens (personeels) feesten of partijen

De Foodtruck op Facebook:

6 dagen geleden

Foodtruck Vischrookerij

Staan de Vischrookers toch mooi even in het beste watersportblad voor klassieke zeilvaart nml. "De Spiegel der Zeilvaart". ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

1 week geleden

Foodtruck Vischrookerij

De Vischrookers staan zaterdag 24 augustus bij " Food and Flowers on Wheels" in Vollenhove tijdens het prachtige bloemencorso. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

3 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

Morgen krijgen alle 43 botters ed. die mee zeilen met de 25e Oostwalbotterwedstrijd vanuit Kampen een lekkere warm gerookte zalm mee aan boord. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

4 weken geleden

Foodtruck Vischrookerij

De Vischrookers waren gisteren op een fantastisch feest bij BAM Infra. Wat een goede organisatie en leuke foodtrucks bij elkaar. Twee livebands, twee dj-s en een afscheidspianist bovenop de poort. Onze gerookte zalm, paling en mosselen vielen erg in de smaak. Vooral onze IJsselmeer lijnaal ging hard. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken

1 maand geleden

Foodtruck Vischrookerij

Nieuwe lading "vis"site kaartjes. Voor contact kun je het beste mailen. ... See MoreSee Less

Op facebook bekijken